26 Kasım 2011 Cumartesi

Kürdan Böreği

Ebru Kaya Hanım'ın tarifi
MALZEMELER
2 yufka
7-8 sosis
şişe kapağı 
kürdan
kızartmak için yağ
Yapılışı
Yufkaları üst üste koyup ikiye katlıyoruz. Kapakla yufkaları yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Sosisleri de ince ince kesiyoruz. Kürdanın ucuna ilk önce bir dilim sosis geçiriyoruz daha sonra 4-5 yaprak yufka, ortaya yine sosis, 4-5 yaprak yufka daha ve kürdanın diğer ucuna yine sosis geçiriyoruz. Kürdana sıkı sıkı geçirmeyin yoksa kızardıktan sonra sosisler düşer.Sonra yağda kızartıyoruz. Kürdan böreklerimiz hazırr. Afiyet olsun :)

0 yorum:

Yorum Gönder