Fırında Çöp Şiş Köfte

Zarife Devebacak Karakaş Hanım'ın tarifi

MALZEMELER

Yarım kilo kıyma

bir tane soğan 

bayat ekmek 

maydonoz 

kara biber 

pul biber 

kimyon 

sarımsak

Yapılışı

Soğanı rendeleyin maydonozu ince ince kıyın bütün malzemeleri karıştırıp yarım saat dinlendirin şişlere takın ister yagsız tavada isterseniz fırında pişirin yanına biber ve domatesle beraber fırında pişirdim.

2 tane kuru soğanı piyazlık doğrayın maydonozu ince kıyın sumak ve limon zeytin yağ ile harmanlayın geniş bir servis tabagına alın üzerine köfteleri ve domates ve biberle servis yapın.AFİYET OLSUN.....