Fatma Ünal Hanım'ın tarifi
MALZEMELER
Önce kültür mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz (yıkamayanlardan değilim) sonra güzel piyaz şeklinde doğruyoruz. Sonra suda az tuzla haşlıyoruz. Kaşar rendeliyoruz, güveç kabının dibine tereyağ sürüp az kaşar ile sıvıyoruz sonra mantarları üstüne güzelce yayıyoruz. Son olarak kaşarları üstüne serpiyoruz mantarlar gözükmeyecek şekilde :) bi parça tereyağ ekleyip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..muhteşem bir lezzet oluyor hemde pratik ;) afiyet olsun aker hanumları :)
